• Przepis na ciasto "Wiewiórka" z jabłkami

    2014-08-28 12:26:55
    Słodkie Malinki | Olga O. | OLSZTYN | BWA Olsztyn

    Ciasto zrobiłam na ostatnie, jabłkowe spotkanie Nieużytków w Galerii. Jest naprawdę proste i szybkie, a do tego oczywiście pyszne i nigdy się nie nudzi! Jesienią idealnie poprawia humor:)

    Lista składników:
    - 1 szklanka cukru
    - 4 jajka
    - 2 szklanki mąki pszennej
    - 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    - 1 łyżeczka sody oczyszczonej (jak nie macie, można zastąpić proszkiem do pieczenia)
    - 1 łyżeczka cynamonu
    - 1/2 szklanki oleju, np. słonecznikowego
    - 3-4 dość duże jabłka
    - 1 szklanka orzechów, najlepiej laskowych, ale można też pomieszać różne bakalie

    Wykonanie:
    Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę. Oddzielnie mieszamy suche składniki: przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Do ubitych z cukrem jajek dodajemy na zmianę suche składniki i olej. Na końcu dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka oraz orzechy uprzednio oprószone łyżeczką mąki (dzięki temu nie opadną na dno ciasta). Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy ok. 45 minut aż ładnie zbrązowieje na wierzchu. Potem ciasto można oprószyć cukrem pudrem. Smacznego!

    KOMENTARZE